Nghe tên thôi đã thấy chè long nhãn hạt sen thật cao sang và quý tộc rồi. Nhưng cách nấu chè long nhãn hạt sen lại vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với cachnauche.com để nấu món chè có cái tên sang chảnh này nhé.

cach nau che long nhan hat sen

Không giống như tên gọi, chè long nhãn hạt sen là món ăn rất dân dã, được nhiều người yêu thích. Thậm chí nhiều người phát cuồng vì món ăn này. Bởi không chỉ ngon, nó còn là liều thuốc hữu hiệu cho sức khỏe.

Nguyên liệu nấu chè long nhãn hạt sen

500g nhãn tươi
100g hạt sen tươi
250g đường (tùy khẩu vị)

Nguyên liệu chuẩn bị nấu chè long nhãn hạt sen vô cùng đơn giản, và không cần quá nhiều nguyên liệu. Mùa này đang là mùa nhãn, nên rất sẵn nguyên liệu. Hạt sen và đường ở chợ và siêu thị có rất nhiều. Do đó chỉ cần 5 phút là bạn đã đủ nguyên liệu nấu chè rồi.

cach nau che long nhan hat sen1

Cách nấu chè long nhãn hạt sen

Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu nấu chè, bạn sẽ tiến hành các bước nấu chè. Chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có món chè ngon tuyệt, hỗ trợ điều trị mất ngủ rất tốt.

Bước 1: Nấu hạt sen

Hạt sen tươi sẽ rửa qua với nước, lấy bỏ tim hạt sen ra để món chè không bị đắng. Sau đó cho hạt sen vào nồi, đổ ngập nước đun sôi rồi hạ lửa liu riu cho sen mềm.

Sau khi hạt sen đã mềm sẽ cho đường vào. Hầm thêm khoảng thời gian 10 phút nữa để đường ngấm đều thì tắt bếp. Vớt hạt sen ra để riêng một bát.

cach nau che long nhan hat sen2

Cách nấu chè long nhãn hạt sen

Bước 2: Sơ chế nhãn tươi

Nhãn mua về bạn sẽ bóc vỏ, bỏ hạt và giữ lại cùi nhãn. Bạn có thể lấy dao nhọn lách quanh cuống nhãn để tách hạt ra khỏi cùi. Hoặc cũng có thể lấy phần đuôi của thìa inox, xoáy giữa hạt và cùi nhãn để dễ dàng tách hạt ra khỏi cùi mà không sợ cùi bị rách.

Bước 3: Nhồi hạt sen vào trong nhãn và nấu chè long nhãn hạt sen

Bạn sẽ khéo léo lấy từng hạt sen nhồi trong cùi nhãn. Làm như vậy cho đến khi hết phần cùi nhãn thì thôi.

Lấy nước sen vùa nãy đun lại, và cho nhãn nhồi sen vào. Đến khi sôi thì tắt bếp. Bạn không nên để nồi chè này sôi lâu vì sẽ làm nhãn bị mềm nhũn, không ngon. Sau khi tắt bếp, sẽ vớt hết hạt sen cùng nhãn ra và thả vào trong một bát nước đá để giữ độ giòn cho nhãn.

cach nau che long nhan hat sen4

Cách nấu chè long nhãn hạt sen

Hoàn thành cách nấu chè long nhãn, bạn chỉ cần múc phần nước chè ra bát. Sau đó thả phần hạt sen nhãn đã nguội hẳn vào. Sau đó để vào tủ lạnh rồi lấy ra ăn sẽ rất ngon.

Để món ăn thêm vị, tùy theo sở thích bạn có thể cho thêm nước cốt dừa cho món ăn thêm vị béo, ngậy và thơm của dừa. Thêm đá bào khi ăn sẽ khiến món ăn tuyệt vời hơn rất nhiều.

Tác dụng của chè long nhãn hạt sen

Như bạn đã biết, hạt sen có công dụng rất lớn trong việc hỗ trợ điều trị mất ngủ. Đồng thời ăn hạt sen rất tốt cho hệ thần kinh. Giúp tinh thần luôn được thoải mái, sảng khoái. Loại bỏ các triệu chứng đau đầu, street.

cach nau che long nhan hat sen5

Cách nấu chè long nhãn hạt sen

Do đó những người thường xuyên bị mất ngủ, ăn chè long nhãn hạt sen sẽ rất tốt. Sẽ không còn phải đối diện với những cơn mất ngủ kéo dài, hay căng thẳng đầu óc. Ngược lại giấc ngủ sẽ ngon và sâu hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè long nhãn hạt sen!

Bạn có thể xem thêm:

Độc lạ với cách nấu chè bánh canh, đặc sản miền Nam

Cách làm trà sữa Thái vị trà xanh thơm ngon uống là ghiền