Cách nấu chè sâm củ sen bổ dưỡng tại nhà

306
0 (0%) votes

Nếu bạn đang thấy cơ thể mệt mỏi, cảm giác uể oải những ngày nắng nóng. Thì hãy thử ngay một bát chè sâm củ sen nhé. Cách nấu chè sâm củ sen vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Bạn có thể nấu ngon món chè này ngay tại nhà mà không phải ra tiệm.

Chè sâm củ sen không chỉ tốt cho sức khỏe, mà nó còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc cơ thể cực kì tốt. Món chè thơm ngon, thanh mát rất thích hợp giúp bạn đào thải các độc tố tích tụ ra khỏi cơ thể. Đồng thời giúp thải độc gan một cách nhanh chóng, hiệu quả. Cùng vào bếp với Cách nấu chè để cùng khám phá cách nấu chè sâm củ sen này nha.

cach nau che sam

Nguyên liệu nấu chè sâm củ sen

Trong cách nấu chè sâm củ sen này, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu sau:

  • 300g củ sen
  • 150g hạt sen tươi
  • 200g phổ tai
  • 1kg đường phèn
  • 150g nhãn nhục
  • 150g táo đỏ
  • 150g hạt bo bo
  • 100g đậu xanh
  • 100g đậu đỏ
  • 10g muối
  • Củ năng

Tuy nhìn bạn sẽ thấy món chè này cần nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Nhưng các nguyên liệu này lại rất dễ mua và không quá khó tìm. Do đó bạn sẽ không phải khó khăn trong khâu chọn nguyên liệu.

cach nau che sam1

Cách nấu chè sâm củ sen ngon, đơn giản tại nhà

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta sẽ cùng tiến hành từng bước trong cách nấu chè sâm củ sen.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu nấu chè sâm củ sen

Củ sen sau khi mua về bạn sẽ rửa sạch rồi gọt vỏ, lấy sạch phần sơ đi. Rồi cát củ sen thành những khoanh vừa ăn, đem ngâm với nước muỗi loãng. Đồng thời vắt thêm một ít nước cốt chanh vào chậu nước muối loãng đó. Làm như vậy để củ sen trắng và ngon hơn.

Các nguyên liệu khác như: phổ tai, nhãn nhục, táo đỏ và bo bo, các bạn sẽ đem rửa sạch. Ngâm các nguyên liệu đó với nước ấm.

Trong cách nấu chè sâm củ sen này, như các món chè đậu xanh, đậu xanh bạn sẽ vo sạch rồi cho vào nước ấm. Thời gian ngâm đậu là khoảng 3 tiếng trước khi nấu. Ngâm như vậy để đậu xanh mềm bớt và tiếp kiệm thời gian nấu.

Đậu đỏ và hạt sen cũng rửa sạch. Đậu đỏ cho ngâm nước ấm khoảng 3 tiếng trước khi nấu. Hạt sen sẽ dùng dao tách bỏ tim sen.

cach nau che sam2

Bước 2: Nấu chè sâm củ sen

Bước đầu tiên trong cách nấu chè sâm củ sen sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, đó là nấu chín nguyên liệu. Bạn sẽ đặt một nồi nước lên bếp, cho đậu đỏ vào nồi và đun với lửa vừa.

Khi đậu đỏ đã chín mềm thì cho đậu xanh vào nấu cùng. Nấu đến khi đậu xanh và đậu đỏ cùng chín mềm sẽ cho 200g đường phèn vào. Đảo đều để các nguyên liệu ngấm đường và đường được tan đều.

Sau khi đường đã ngấm, bạn sẽ cho bo bo vào nấu cùng khoảng 20 phút nữa. Trong thời gian nấu, bạn thêm nước từ từ để cho đủ 6 lít nước là được. Sau 20 phút rồi bạn sẽ cho củ sen và hạt sen vào đun cùng. Đun tiếp 15 phút nữa thì sẽ cho táo đỏ vào.

Tiếp tục thêm 800g đường phè và 10g muối, cùng củ năng và nhãn nhục vào ninh thêm 10 phút nữa. Trong cách nấu chè sâm củ sen này, bạn nhớ nấu nhỏ lửa trong công đoạn này để đường ngấm đều nguyên liệu. Rồi bạn bỏ tiếp phổ tai vào nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.

cach nau che sam3

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè sâm củ sen ngon, bổ dưỡng rồi. Cuối cùng chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè sâm củ sen mình chia sẻ!

Xem thêm:

3 bước trong cách nấu chè sâm ngon đúng chuẩn

Cách làm sữa chua mít thạch ngon hơn cả ngoài tiệm

Nhận xét của bạn

Có nhận xét về bài viết Cách nấu chè sâm củ sen bổ dưỡng tại nhà

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè hạt sen củ năng tăng cường sức khỏe
319
Cách nấu chè hạt sen củ năng tăng cường sức khỏe
Chắc hẳn bạn đã biết của năng và hạt sen có công dụng tuyệt vời như thế nào ...
Cách nấu chè củ sen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
310
Cách nấu chè củ sen thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Chè củ sen cho ngày hè mát lạnh bạn đã thử chưa? Cách nấu chè củ sen dễ như ...
Mới lạ cách nấu chè mủ trôm – thần dược cho sắc đẹp làn da
509
Mới lạ cách nấu chè mủ trôm – thần dược cho sắc đẹp làn da
Mủ trôm là một loại thảo dược làm đẹp da và thanh mát cơ thể. Và cách nấu ...

Bài mới nhất