Nếu bạn đang thấy cơ thể mệt mỏi, cảm giác uể oải những ngày nắng nóng thì hãy thử ngay một bát chè sâm củ sen nhé. Đây là món chè không chỉ tốt cho sức khỏe mà nó còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc cơ thể cực kì tốt. Món chè thơm ngon, thanh mát rất thích hợp giúp bạn đào thải các độc tố tích tụ ra khỏi cơ thể, đồng thời giúp thải độc gan một cách nhanh chóng, hiệu quả.
Cách nấu chè sâm củ sen vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Bạn có thể nấu ngon món chè này ngay tại nhà mà không phải ra tiệm. Vậy công thức như thế nào, cùng Cách nấu chè khám phá ngay dưới đây nhé!
Trong công thức nấu chè này, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu sau:
Tuy nhìn bạn sẽ thấy món chè này cần rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tuy nhiên nó lại rất dễ mua và không quá khó tìm. Do đó bạn sẽ không phải khó khăn trong khâu chọn nguyên liệu.
– Củ sen sau khi mua về bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, lấy sạch phần sơ đi.
– Tiếp theo đó, bạn cắt củ sen thành những khoanh vừa ăn, đem ngâm với nước muỗi loãng cùng một chút nước cốt chanh, lý do làm như vậy để củ sen trắng và ngon hơn.
– Với các nguyên liệu khác như: phổ tai, nhãn nhục, táo đỏ và bo bo, các bạn sẽ đem rửa sạch, sau đó ngâm các nguyên liệu đó với nước ấm.
– Với các loại đậu, bạn ngâm trong khoảng 3 tiếng trước khi nấu để đậu mềm hơn và tiếp kiệm thời gian nấu nhé.
– Với hạt sen bạn cũng rửa cho thật sạch rồi dùng dao tách bỏ tim sen.
– Sau khi đã sơ chế xong hết các nguyên liệu, bạn đặt một nồi nước lên bếp, cho đậu đỏ vào nồi và đun với lửa vừa.
– Khi đậu đỏ đã chín mềm thì cho đậu xanh vào nấu cùng, nấu đến khi cả 2 loại đậu này cùng chín mềm thì cho 200g đường phèn vào, đảo đều đến khi đường tan và các nguyên liệu ngấm đường là được.
– Sau khi đường đã ngấm, bạn sẽ cho bo bo vào nấu cùng khoảng 20 phút nữa. Trong thời gian nấu, bạn thêm nước từ từ để cho đủ 6 lít nước là được.
– Sau 20 phút rồi bạn sẽ cho củ sen và hạt sen vào đun cùng, đun tiếp 15 phút nữa thì sẽ cho táo đỏ vào.
– Tiếp tục bạn cho củ năng và nhãn nhục vào ninh thêm 10 phút nữa, thêm phổ tai vào nấu thêm 3 phút thì tắt bếp.
Lưu ý: Trong quá trình nấu chè, bạn nhớ nấu với lửa nhỏ để đường ngấm đều nguyên liệu nhé.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè sâm củ sen ngon, bổ dưỡng rồi. Cuối cùng chỉ cần múc chè ra bát và thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thành công !
Xem thêm:
Mục lục nội dungCHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆUHƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÈBước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Nấu chè sâm củ sen Chắc hẳn bạn ...
Đúng là rảnh rỗi sinh nông nổi, dạo này rảnh quá nên miệng lúc nào cũng "hoạt động hết công suất" vì thế mà mình cứ bị tăng ...
Mục lục nội dungCHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆUHƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÈBước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Nấu chè sâm củ sen Những ngày hè ...
Mục lục nội dungCHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆUHƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÈBước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Nấu chè sâm củ sen Chè thái có ...
Mục lục nội dungCHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆUHƯỚNG DẪN CÁCH NẤU CHÈBước 1: Sơ chế nguyên liệuBước 2: Nấu chè sâm củ sen Đậu xanh (đỗ ...
Trông như thuốc bắc