Món chè này sẽ đem đến cho bạn một món ăn tuyệt vời, thanh nhiệt những ngày hè này. Thay vì chỉ ăn nhãn không, thì tại sao bạn không biến tấu nó thành món thạch long nhãn ngon tuyệt cú mèo?
Tin mình đi, món chè này sẽ không khiến bạn thất vọng đâu. Với vị ngọt thanh tự nhiên của nhãn sẽ khiến bạn thấy chúng thật tuyệt. Hơn thế chè thạch long nhãn lại vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Cách nấu chè để khám phá món ăn vi diệu này nha!
Xem thêm:
Cách nấu chè long nhãn hạt sen, giải pháp cho giấc ngủ sâu
Cách nấu chè hạt sen long nhãn tươi ngon bổ dưỡng
Các nguyên liệu để làm chè thạch long nhãn cũng rất đơn giản đúng không? Chúng được bán nhiều ở siêu thị và các chợ, do đó bạn sẽ không phải mất thời gian tìm kiếm hoặc chuẩn bị nguyên liệu.
– Đầu tiên với bột thạch, bạn ngâm với khoảng 1 lít nước trong thời gian 15 phút cho thạch nở ra, sau đó đặt lên bếp và nấu cho tan.
Lưu ý: Trong quá trình nấu thạch, bạn thường xuyên khuấy đều tay để thạch không bị vón cục cũng như bị cháy ở đáy nồi nhé.
– Với long nhãn và nho khô bạn rửa sạch và để ráo nước.
Lưu ý: Để có được long nhãn ngon, bạn cần chọn những quả nhãn tươi và mọng, cùi dày, vỏ mỏng, hạt nhỏ. Như thế khi lấy cùi sẽ ngon hơn. Bạn chỉ cần bóc vỏ, bỏ hạt nhãn là đã thu được long nhãn rồi.
– Thạch sau khi đã nấu xong, bạn tắt bếp, sau đó đổ thạch vào khuôn và để nguội nhé.
– Tiếp tục bạn cho khoảng 500ml nước vào một nồi, đặt lên bếp rồi cho thêm lá dứa bó gọn vào trong nồi nước đó cùng cả đường phèn.
– Bạn bật bếp nấu cho đến khi đường tan, bạn nhớ khuấy đều để đường tan đều và không bị dính đáy nồi nhé.
– Sau khi nước đã sôi và đường đã tan hết, bạn sẽ cho long nhãn và nho khô vào, đậy nắp và tắt bếp. Như vậy là bạn đã làm xong các bước cơ bản rồi.
– Sau khi thạch nguội, bạn thái thành sợi hoặc từng miếng vuông nha.
– Để thưởng thức món chè này, bạn chỉ cho thạch vào bát, chan nước đường long nhãn và nho khô lên trên, sau đó cho thêm một chút đá bào vào là chúng mình đã hoàn thành rồi nè.
Thành quả bạn thu được là những bát thơm ngon mát lạnh cho cả gia đình thưởng thức. Món ăn này hấp dẫn lắm nha, thay vì chỉ ăn nhãn đơn thuần thì bạn thử món này đi, rất thú vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Mè đen là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhất là những bà mẹ sau sinh. Tuy nhiên nhiều người lo ngại về việc mè đen ăn chóng ...
Cách nấu món chè đậu trắng Đà lạt thì vô cùng đơn giản, nhưng làm thế nào để giữ đúng được hương vị chuẩn đặc trưng của nó ...
Chè hoa cau bột lọc là món ăn tráng miệng vô cùng quen thuộc của người dân Bắc Bộ. Món chè có vị thanh mát nhẹ và rất tốt cho ...
Cách nấu chè cốm đậu xanh tương đối dễ, nguyên liệu chính thì rất dễ kiếm chỉ cần cốm khô và đậu xanh, những nguyên liệu này ...
Hầu như hạt đậu xanh là nguyên liệu rất “hòa đồng” vì kết hợp với nguyên liệu nào cũng có thể tạo ra một món ăn ...
Nhãn khô ngon ghê