Cách nấu chè thạch long nhãn sẽ đem đến cho bạn một món ăn tuyệt vời, thanh nhiệt những ngày hè này. Thay vì chỉ ăn nhãn không, thì tại sao bạn không biến tấu nó thành món thạch long nhãn ngon tuyệt cú mèo?
Tin mình đi, món chè này sẽ không khiến bạn thất vọng đậu. Với vị ngọt thanh tự nhiên sẽ khiến bạn thấy chúng thật tuyệt. Hơn thế cách nấu chè thạch long nhãn lại vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với cách nấu chè để khám phá món ăn vi diệu này nha.
Trong cách nấu chè thạch long nhãn này, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu sau:
Các nguyên liệu để nấu chè thạch long nhãn cũng rất đơn giản đúng không? Chúng được bán nhiều ở siêu thị và các chợ. Do đó bạn sẽ không phải mất thời gian tìm kiếm hoặc chuẩn bị nguyên liệu.
Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu trên, chúng ta sẽ tiến hành từng bước trong cách nấu món chè này nha. Chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây, mình tin rằng bạn sẽ nấu được món chè ngon chuẩn vị. Cùng bắt đầu với mình nhé:
Thạch bạn sẽ cho vào ngâm với khoảng 1 lít nước trong thời gian 15 phút. Ngâm cho thạch nở ra. Sau đó đặt lên bếp và nấu cho tan.
Long nhãn và nho khô bạn sẽ rửa sạch và để ráo nước. Để có được long nhãn ngon, dày cùi, bạn cần chọn những quả nhãn tươi. Và phải chọn những quả mọng, cùi dày, vỏ mỏng, hạt nhỏ. Như thế khi lấy cùi sẽ ngon hơn. Bạn chỉ cần bóc vỏ, bỏ hạt nhãn là đã thu được long nhãn rồi.
Tiếp tục với cách nấu chè thạch long nhãn, sau khi nấu thạch, nồi thạch đã tan hết thì bạn sẽ tắt bếp, rồi đổ thạch vào khuôn để nguội.
Cho khoảng 500ml nước vào một nồi, đặt lên bếp. Cho thêm lá dứa bó gọn vào trong nồi nước đó, cả đường phèn vào nữa. Rồi bật bếp và nấu cho đến khi đường tan. Nhớ khuấy đều để đường tan đều và không bị dính đáy nồi nhé.
Sau khi nước đã sôi và đường đã tan hết, bạn sẽ cho long nhãn và nho khô vào, đậy nắp và tắt bếp. Như vậy là bạn đã làm xong các bước cơ bản trong cách nấu chè thạch long nhãn rồi.
Hoàn thành món ăn này, thạch sau khi đã nguội thì sẽ thái sợi rồi để riêng.
Thưởng thức chè thạch long nhãn, bạn sẽ cho thạch vào bát. Chan nước đường long nhãn và nho khô lên trên. Sau đó cho thêm đá bào vào. Thế là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè thạch long nhãn rồi đấy.
Thành quả bạn thu được là những bát chè thạch long nhãn ngon mát lạnh cho cả gia đình thưởng thức. Món ăn này hấp dẫn lắm nha, thay vì chỉ ăn nhãn đơn thuần thì bạn thử món này đi, rất thú vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè thạch long nhãn mình chia sẻ!
