Chè trôi nước nhân vừng đen rất thích hợp để nhâm nhi giữa những hôm mưa mát lạnh như thế này. Cùng học cách nấu chè trôi nước nhân mè đen để bổ sung thêm một món ăn hấp dẫn trong thực đơn nhé.
Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành làm từng bước để có được món chè ngon chuẩn vị. Cùng bắt tay vào bếp với Cách nấu chè thôi nào.
– Đầu tiên bạn cho 150g đường vàng, 500ml nước cùng gừng thái chỉ và chút ít muối vào nồi, sau đó đun liu riu.
– Để làm nhân chè trôi nước nước nhân vừng đen, bạn cho đường, mật ong, nước vào trong một nồi rồi khuấy đều để các nguyên liệu này được hòa tan với nhau nhé.
– Tiếp theo đó bạn bắc lên bếp, nấu lửa nhỏ cho đến khi nước đường bắt đầu sánh lại thì sẽ cho vừng đen vào trộn đều là tắt bếp.
– Chờ đến khi hỗn hợp nguội bớt thì có thể viên nhân thành các viên to nhỏ tùy thích được rồi.
– Sau khi làm xong nhân chè, bạn tiến hành làm bột để nặn chè trôi.
– Đầu tiên bạn sẽ cho một phần bột nếp, bột năng và nước cốt dừa vào trộn đều, sau đó đặt lên bếp và hâm nóng để có thể bắt tay vào làm.
– Sau khi hỗn hợp sánh và quyện vào nhau thì bạn sẽ đeo bao tay rồi nhồi bột cho đến khi bột mịn không thấy dính tay là được.
– Khi bột đã mịn, chia bột thành từng phần nhỏ, sau đó viên tròn viên bột rồi ấn dẹp và cho nhân vào viên tròn lại. Lưu ý: Bạn chia phần bột nhiều hơn phần nhân để gói nhân nha.
– Bạn tiếp tục đặt một nồi nước khác lên bếp, đun sôi.
– Khi thấy nước sôi, bạn thả từng viên bột nhân vừng đen vào và luộc các viên bột này đến khi nào thấy chúng nổi lên thì sẽ đun thêm vài phút nữa.
– Bạn tắt bếp, vớt các viên bột này ra rồi thả vào âu nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau nhé.
– Cuối cùng, bạn chỉ cần vớt các viên bột nhân vừng này từ âu nước lạnh ra, thả vào trong nồi nước đường đang nấu sôi ở trên rồi tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút nữa là tắt bếp là món chè trôi nhân vừng đen của chúng ta đã hoàn thành rồi nè.
– Nếu muốn các viên trôi nước có mà nâu đẹp hơn, thì bạn cần đun lâu hơn một chút là được.
– Để thưởng thức, bạn chỉ cần múc chè trôi nước ra bát, thêm một chút vừng và dừa khô hoặc dừa nạo lên là bạn đã có bát chè ngon tuyệt rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen mình đã chia sẻ.
Xem thêm:
Cách nấu chè bơ đơn giản tại nhà, ai cũng mê
Cách nấu chè đậu ngự chuẩn vị cung đình Huế xưa
Cách nấu tào phớ bằng đường nho, không lo mùi tanh của gelatin
Chè lục tàu xá là tên gọi khác của món chè trôi tàu. Đây là món ăn nổi tiếng của Huế thời xưa, được rất nhiều người yêu ...
Cách nấu món chè đậu trắng Đà lạt thì vô cùng đơn giản, nhưng làm thế nào để giữ đúng được hương vị chuẩn đặc trưng của nó ...
Cách nấu chè đỗ đen nóng nhìn chung giống với cách nấu chè đậu đen đặc chúng ta được đọc trong bài trước, tuy nhiên có một ...
Chắc chắn bạn nghe món chè chuối khoai thập cẩm rất lạ phải không? Nó không hề theo một quy tắc nào cả. Mà với cách nấu chè ...
Khoai lang là thực phẩm vô cùng hữu ích cho việc giảm cân, ăn khoai lang giúp vóc dáng chị em thon gọn hơn. Cùng học cách nấu ...