Hướng dẫn cách nấu chè trôi nước nhân mè đen nhâm nhi ngày mưa

371 0

Chè trôi nước nhân vừng đen rất thích hợp để nhâm nhi giữa những hôm mưa mát lạnh như thế này. Cùng học cách nấu chè trôi nước nhân mè đen để bổ sung thêm một món ăn hấp dẫn trong thực đơn nhé.

cách nấu chè trôi nước nhân mè đen

 

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • 100g vừng đen đã giã nhỏ
  • 2 thìa mật ong
  • Đường ( tùy khẩu vị)
  • 100g bột nếp
  • 20g bột năng
  • 130ml nước cốt dừa
  • Nước đường

 

HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ

Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành làm từng bước để có được món chè ngon chuẩn vị. Cùng bắt tay vào bếp với Cách nấu chè thôi nào.

Bước 1: Nấu nước đường và làm nhân vừng đen

–  Đầu tiên bạn cho 150g đường vàng,  500ml nước cùng gừng thái chỉ và chút ít muối vào nồi, sau đó đun liu riu.

Nấu nước đường

–  Để làm nhân chè trôi nước nước nhân vừng đen, bạn cho đường, mật ong, nước vào trong một nồi rồi khuấy đều để các nguyên liệu này được hòa tan với nhau nhé.

–  Tiếp theo đó bạn bắc lên bếp, nấu lửa nhỏ cho đến khi nước đường bắt đầu sánh lại thì sẽ cho vừng đen vào trộn đều là tắt bếp.

–  Chờ đến khi hỗn hợp nguội bớt thì có thể viên nhân thành các viên to nhỏ tùy thích được rồi.

 

làm nhân mè đen

 

Bước 2: Làm bột nặn chè trôi

–  Sau khi làm xong nhân chè, bạn tiến hành làm bột để nặn chè trôi.

–  Đầu tiên bạn sẽ cho một phần bột nếp, bột năng và nước cốt dừa vào trộn đều, sau đó đặt lên bếp và hâm nóng để có thể bắt tay vào làm.

Làm bột nặn chè trôi

– Sau khi hỗn hợp sánh và quyện vào nhau thì bạn sẽ đeo bao tay rồi nhồi bột cho đến khi bột mịn không thấy dính tay là được.

 

–  Khi bột đã mịn, chia bột thành từng phần nhỏ, sau đó viên tròn viên bột rồi ấn dẹp và cho nhân vào viên tròn lại. Lưu ý: Bạn chia phần bột nhiều hơn phần nhân để gói nhân nha.

 

Bước 3: Nấu chè trôi nước nhân vừng đen và hoàn thành

–  Bạn tiếp tục đặt một nồi nước khác lên bếp, đun sôi.

–  Khi thấy nước sôi, bạn thả từng viên bột nhân vừng đen vào và luộc các viên bột này đến khi nào thấy chúng nổi lên thì sẽ đun thêm vài phút nữa.

Nấu chè trôi nước nhân vừng đen

–  Bạn tắt bếp, vớt các viên bột này ra rồi thả vào âu nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau nhé.

–  Cuối cùng, bạn chỉ cần vớt các viên bột nhân vừng này từ âu nước lạnh ra, thả vào trong nồi nước đường đang nấu sôi ở trên rồi tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút nữa là tắt bếp là món chè trôi nhân vừng đen của chúng ta đã hoàn thành rồi nè.

–  Nếu muốn các viên trôi nước có mà nâu đẹp hơn, thì bạn cần đun lâu hơn một chút là được.

–  Để thưởng thức, bạn chỉ cần múc chè trôi nước ra bát, thêm một chút vừng và dừa khô hoặc dừa nạo lên là bạn đã có bát chè ngon tuyệt rồi.

hoàn thành chè trôi nhân mè đen

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè trôi nước nhân vừng đen mình đã chia sẻ.

Xem thêm:

Cách nấu chè bơ đơn giản tại nhà, ai cũng mê

Cách nấu chè đậu ngự chuẩn vị cung đình Huế xưa

Cách nấu tào phớ bằng đường nho, không lo mùi tanh của gelatin

Nhận xét của bạn

Your email address will not be published.

MÓN CHÈ LIÊN QUAN

Món chè bắp (chè ngô) với hương thơm hấp dẫn, vị ngon ngọt khó cưỡng theo cách làm của người Huế ai ăn cũng nghiện. Cùng học ...

Chè bà cốt là món chè tuy dân dã và trông rất mộc mạc nhưng lại được nhiều người đắm say và mê mẩn sau khi thưởng thức. Cách ...

Món chè khoai sáp đậu xanh là một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt nó còn khá ngon và dễ nấu. Cách nấu ...

Chắc chắn bạn nghe món chè chuối khoai thập cẩm rất lạ phải không? Nó không hề theo một quy tắc nào cả. Mà với cách nấu chè ...

Táo đỏ và hạt sen là hai loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe với công dụng an thần và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, khi ...