Houjicha là một loại trà từ Nhật Bản, với bý quyết rang trà xanh ở nhiệt độ thích hợp tạo ra trà houjicha với hương vị cực kỳ lôi cuốn. Cách pha trà sữa Houjicha thì cực đơn giản tại nhà, hôm nay hãy bắt tay làm ngay nhé!
Houjicha là loại trà được đem rang lên với nhiệt độ thích hợp khiến cho màu của lá trà chuyển từ màu xanh lá cây sang màu nâu sẫm. Houjicha rất được ưa chuộng và được người dân ở Kyoto sử dụng rất nhiều. mùi Vị của Houjicha rất nhẹ nhàng, thơm phức mùi trà rang, rất ngon và khá dễ uống, đặc biệt đối với những bạn không quen với vị chát của matcha thì có thể uống thử Houjicha. Đặc biệt, Houjicha còn được cho là có khả năng làm dịu cảm xúc, giúp bạn có được một giấc ngủ ngon. Không những thế Houjicha còn giúp tăng sức đề kháng, giúp bảo vệ cơ thể khỏe mạnh. Đồng thời, Houjicha còn có thêm khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Với hương vị dịu nhẹ, đậm đà, không chứa caffein, Houjicha còn giúp mang đến cho bạn cảm giác thư giãn, thoải mái tinh thần.
Ngoài hình dạng trà lá Houjicha còn có dạng bột, rất phù hợp dùng để pha chế các món latte hay loại bánh kem, Houjicha có cách chế biến thì giống như dùng bột Matcha. Chúng ta cũng có thể dùng trà Houjicha để pha chế trà sữa, hãy cùng khám pha ngay công thức làm trà sữa Nhật Bản Houjicha bằng công thức dưới đây nhé.
- Bột trà Houjicha
- Đường nước
- Bột sữa
- Đá viên
- Trân châu
- Dụng cụ: Nồi, muỗng khuấy, ly thủy tinh, rây lọc.
Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy ủ 100 gram trà Houjicha với 1 lít nước nóng khoảng 30 phút. Sau đó lọc lấy phần nước trà.
Bước 2: Tiếp tục chuẩn bị một cái âu trộn inox, sau đó cho lần lượt tất cả các nguyên liệu đường, sữa bột và nước trà đã lọc vào khuấy đều rồi lượt lại một lần nữa.
Bước 3: Thêm đá viên, 100 ml trà sữa vào bình lắc shaker sau đó lắc đều cho hỗn hợp để hòa tan và trộn lẫn hoàn toàn.
Bước 4: Cuối cùng là rót trà sữa ra ly thủy tinh, cho thêm trân châu hoặc thạch (tùy thích) và thưởng thức ngay nhé.
Với cách pha trà sữa Houjicha làm đơn giản như trên bạn đã có ngay ly trà sữa Houjicha thơm lừng, ngọt béo độc đáo. Hãy trổ tài pha chế cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức hương vị trà sữa từ Nhật Bản tươi mới này nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng với ly trà sữa Nhật Bản Houjicha!
