Cách nấu chè khoai môn cốm dẻo thơm ngọt bùi

6061 3
0 (0%) votes
Có rất nhiều cách kết hợp cốm với các hương vị khác để làm nên các món ăn thơm ngon hấp dẫn. Nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm chè cốm khoai môn cực kì ngon mà đơn giản dễ làm. Cùng vào bếp và làm với mình nhé.
cach nau che com khoai mon1

 Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè cốm khoai môn

- 1 củ khoai môn

- 1 lạng cốm

- 1 lon nước cốt dừa

- 4-5 lá dứa

- Đường trắng

cach nau che com khoai mon2

Cách nấu chè cốm khoai môn

 

Bước 1:

- Đem khoai môn gọt vỏ (lưu ý: khi gọt vỏ khoai môn bạn không nên rửa tay ướt hoặc để trong chậu nước vì như thế nhựa khoai môn sẽ làm tay bạn bị ngứa. Tốt nhất bạn nên đeo găng tay lilon vào gọt rồi mới đem đi rửa sẽ an toan hơn cho đôi tay của bạn).

- Gọt vỏ xong thì rửa sạch (khi rửa thì cho vào một ít muối để giảm độ nhớt của khoai) và thái hình hạt lựu lớn.

 

cách nấu chè khoai môn cốm 5 

Bước 2: Cho khoai môn đã thái vào nồi nấu hoặc hấp chín tới. Nấu vừa chín tới thì khoai sẽ còn nguyên miếng, không bị nát nên nhìn sẽ đẹp mắt hơn.

 

cách nấu chè khoai môn cốm 3 

Cách nấu chè cốm khoai môn

Bước 3:  Mang lá dứa đi rửa sạch rồi bó nhỏ lại. Cho nước và bó lá dứa vào nồi đun sôi rồi thả cốm vào đun, khi đun thỉnh thoảng khuấy lên để cốm không bị dính xuống đáy nồi.

cách nấu chè khoai môn cốm 2 

Bước 4: Sau khi cốm đã chín và nở đều thì cho đường vừa đủ ngọt tùy theo khẩu vị mỗi người. Tiếp theo cho khoai môn hấp chín vào đun sôi thêm 10 phút nữa cho khoai ngấm vị ngọt của đường là được.

Bước 5: Đổ lon nước cốt dừa vào nồi, 2 thìa nhỏ đường và 1 thìa bột năng vào khuấy đều cho tan. Đặt lên bếp đun sôi đên khi nước sánh lại thì tắt bếp.

 

cách nấu chè khoai môn cốm 4 

Cách nấu chè cốm khoai môn

Bước 6: Múc chè ra bát có thể dùng nóng hay nguội tùy ý. Nếu ăn lạnh thì có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc cho thêm đá tùy ý. Khi ăn cho thêm nước cốt dừa, đảo đều rồi thưởng thức.

 

cach nau che com khoai mon3 

Món chè cốm khoai môn thích hợp ăn vào những ngày mưa hoặc mùa đông. Vị dẻo quánh của khoai và thơm ngây ngất của cốm, nước cốt dừa làm nên một hương vị khó tả cho món chè này. Cách nấu chè cốm khoai môn thì khỏi phải nói, quá đơn giản đúng không? dành ra mấy phút để có một món ăn đậm vị, thơm ngon do chính tay mình nấu mời gia đình ăn nhé. 

 Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nhận xét của bạn

Có 3 nhận xét về bài viết Cách nấu chè khoai môn cốm dẻo thơm ngọt bùi

Kim Liên · 28/09/2015 - 15:14:39

Hấp dẫn quá! nhìn đã muốn ăn rồi

Mai Phương · 28/09/2015 - 15:15:45

Nhìn lại thèm. Mùa đông ăn món này ngon cực

le thi bich huong · 11/07/2016 - 13:27:05

Nhìn món hấp dẫn quá. Mình chỉ có cốm khô chứ k có cốm tươi. Vậy Trang chỉ cho mình cách sử dụng cốm khô nhé Xin cám ơn.

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
799
Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
Chắc chắn bạn nghe món chè chuối khoai thập cẩm rất lạ phải không? Nó không ...
Cách nấu chè bí đỏ khoai môn ngon ngại gì không thử?
301
Cách nấu chè bí đỏ khoai môn ngon ngại gì không thử?
Món chè có sự kết hợp giữa bí đỏ và khoai môn bạn đã thử chưa? Với cách nấu ...
Cách nấu chè khoai môn bạch quả ai ăn cũng thích
375
Cách nấu chè khoai môn bạch quả ai ăn cũng thích
Có rất nhiều cách kết hợp các nguyên liệu với bạch quả. Tuy nhiên với cách ...
Độc đáo cách nấu chè bo bo bạch quả ngon tại nhà
388
Độc đáo cách nấu chè bo bo bạch quả ngon tại nhà
Cách nấu chè bo bo bạch quả siêu dễ dàng và tin chắc rằng bạn sẽ nấu món ...

Bài mới nhất