Chè khoai lang hạt sen lạ miệng

2822 1

Bạn nghĩ việc kết hợp giữa khoai lang và hạt sen sẽ như thế nào nhỉ? theo bạn nó có quá lạ không? Riêng với mình thì thấy không hề lạ nha. Hai thực phẩm này đều rất tốt cho sức khỏe. Cùng mình học cách nấu chè khoai lang hạt sen để biết sự kết hợp này tuyệt vời đến mức nào nhé.

cách nấu chè  khoai lang hạt sen 8

Nguyên liệu nấu chè khoai lang hạt sen

- Hạt sen 200g (Khô hoặc tươi đều được)

- Khoai lang 1-2 củ (Nếu tìm được khoai lang tím càng tốt nhìn sẽ đẹp mắt hơn nhiều đó)

-Trân châu loại lớn 100g

- Bột báng 50g

- Nước cốt dừa 200ml

- Đường 

cach nau che khoai lang hat sen

Cách nấu chè khoai lang hạt sen 

 

Bước 1:

- Đem khoai lang đi rửa sạch, dùng nạo gọt hết vỏ đi rồi thái ra thành miếng vuông nhỏ. để khoai không bị thâm và ngon hơn thì ngâm vào chậu nước muối loãng khoảng 15-20 phút rồi vớt ra rổ rửa lại với nước thường và để ráo nước.

cách nấu chè  khoai lang hạt sen 1 

Bước 2: 

- Nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm với nước ấm 1-2 tiếng trước khi ninh. Sau khi ngâm nhớ bỏ tim sen đi cho khỏi đắng. Trong trường hợp bạn không có nhiều thời gian thì có thể luộc qua rồi đổ ra bỏ tim sen và ninh luôn.

- Nếu dùng hạt sen tươi thì chỉ cần bóc vỏ, bỏ tim sen, rửa sạch để ráo nước.

 cách nấu chè khoai lang hạt sen 2 

Bước 3:

- Cho hạt sen khô vào nồi, đổ nước ngập mặt sen khoảng 3-4 cm ninh đến khi hạt sen chín mềm, bở thì cho khoai lang vào ninh cùng. Còn nếu dùng hạt sen tươi thì bạn có thể đổ cả khoai lang và hạt sen vào ninh cùng nhau luôn.  

Bước 4: Trong thời gian ninh và đợi chè chín bạn có thể tranh thủ sơ chế hạt trân châu nhé.

- Bột báng cho vào nước ngâm khoảng 15 cho mềm, nở và vớt ra rổ. Tiếp theo mang luộc qua đến khi  bột báng có màu trong suốt là được.

- Trân châu to rửa sạch, đun sôi nước rồi cho trân châu vào luộc chín vớt ra để ráo nước.

cách nấu chè  khoai lang hạt sen 4

  

Bước 5: Khi khoai và hạt sen chín bở thì cho đường và nước cốt dừa vào đun 5-10 phút cho ngấm.

 

cách nấu chè khoai lang hạt sen 5 

Bước 6: Tiếp theo, cho trân châu vào ninh cùng thêm 5-10 phút nữa rồi tắt bếp. Nếm xem vừa đường chưa nếu chưa vừa thì cho thêm ngay từ trên bếp chè ngấm sẽ ngon hơn.

cách nấu chè khoai lang hạt sen 6 

Như vậy là đã hoàn thành món chè mới lạ này rồi đó, chỉ việc múc ra bát là xong. Thưởng thức nóng hay lạnh đều ngon nhé.

cach nau che khoai lang hat sen1

Bạn thấy sao, món chè khoai lang hạt sen có đủ hấp dẫn bạn không? nếu có thì cùng vào bếp và thực hành ngay nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu chè khoai lang hạt sen này nha.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nhận xét của bạn

Có 1 nhận xét về bài viết Chè khoai lang hạt sen lạ miệng

Diệu Thúy · 28/09/2015 - 15:44:48

Làm xong tự thưởng thức thành quả thấy ngon ghê

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè long nhãn hạt sen, giải pháp cho giấc ngủ sâu
54
Cách nấu chè long nhãn hạt sen, giải pháp cho giấc ngủ sâu
Nghe tên thôi đã thấy chè long nhãn hạt sen thật cao sang và quý tộc rồi. ...
Cách nấu chè hạt sen bột sắn dây ngon, thanh mát
409
Cách nấu chè hạt sen bột sắn dây ngon, thanh mát
Những ngày hè oi bức, nếu có một bát chè sen bột sắn dây thì thật tuyệt vời ...
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết cực kỳ hấp dẫn
295
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết cực kỳ hấp dẫn
Hạt sen từ lâu đã trở thành một loại “thuốc bổ” cho con người, không chỉ ...
Cách nấu chè vải hạt sen thanh mát cho ngày hè
305
Cách nấu chè vải hạt sen thanh mát cho ngày hè
Gặp gỡ bạn bè dịp cuối tuần hay cùng gia đình sum vầy ngày nghỉ, thay vì ra ...

Bài mới nhất