Món trà sữa thạch trái cây mang hương vị đặc trưng của hoa quả tươi hòa cùng với vị trà thanh mát lan tỏa cùng sự ngọt ngào của sữa vừa ngon miệng lại đẹp mắt. Hôm nay, hãy học ngay cách làm trà sữa thạch trái cây cực ngon ngay tại nhà nhé.
– 2 túi trà lipton
– 100gr đường kính trắng
– 1 hộp sữa đặc có đường
– 1 quả xoài
– 1 quả cam
– 1 quả táo
– siro màu.
– Bạn cho 2 túi trà lipton đem ngâm trong 200ml nước nóng khoảng 7 phút. Bạn không nên quá lâu vì trà sẽ dễ ra cặn khi uống sẽ không ngon, còn nếu ngâm quá nhanh trà chưa ra màu và ngấm vào nước đâu nhé. Sau khoảng thời gian nói trên, bạn bỏ túi lọc lấy phần nước.
– Bước tiếp theo, bạn tiến hành pha trà sữa. Cho 2 túi sữa tươi cùng nửa hộp sữa đặc vào pha cùng nước lipton bạn vừa ngâm, khuấy đều tay. Khi phần sữa cùng trà lipton hòa tan với nhau sẽ ra màu cam đục. Bạn nếm thử phần trà sữa, tùy mức độ yêu thích ngọt bạn cho thêm sữa vào nhé. Vậy là chỉ trong 10 phút là bạn đã xong phần trà sữa lipton rồi đấy.
– Ở đây, mình chọn ba loại trái cây có sẵn trong tủ lạnh để làm thạch, tùy theo sự yêu thích ăn trái cây của các bạn để chọn nguyên liệu làm thạch nhé.
– Đầu tiên, bạn đem trái cây đi rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó, cắt thành các miếng hạt lựu để riêng mỗi loại ra khay đựng chia thành các ô nhỏ.
– Tiếp theo bạn cho 10gr bột rau câu cùng 100gr đường trộn đều. Sau đó, bạn đun sôi khoảng 400ml nước rồi từ từ cho từng chút một bôt rau câu vào và khuấy đều. Đun khoảng 2 phút và tắt bếp. Bạn cho 2 siro màu vào và khuấy đều cho siro và thạch rau câu hòa tan với nhau lúc này sẽ tạo màu thạch rất đẹp đó nhé.
– Cuối cùng bạn đổ thạch rau câu vào khuôn đã đựng hoa quả. Chờ khi nguội hẳn bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 30 phút cho thạch cứng hơn.
Bạn chi đá xuống đáy ly, sau đó bạn cho thạch trái cây lên trên, sau cùng đổ phần trà sữa vào. Vậy là bạn đã làm xong ly trà sữa thạch trái cây thơm ngon, vừa mát lạnh giải nhiệt ngày hè rồi.
Lưu ý, đối với xoài bạn nên chọn những quả vừa chín tới, thơm và vỏ nhẵn. Không chọn quá chín hoặc quá xanh, nếu xoài quá chín khi gọt sẽ sẽ bị nát, nẫu xoài ăn sẽ không ngon. Còn nếu quá xanh, xoài sẽ bị chua và cứng.
Đối với Cam bạn nên chọn những quả cam to để cho dày múi, dễ bóc. Ngoài việc bóc vỏ, bạn phải bóc cả phần vỏ và sơ ở múi cam. Bởi vì, khi thái hạt lựu múi cam sẽ không bị nát và ăn sẽ không bị sơ cam làm mất ngon.
Táo ở đây bạn mua táo tầu hoặc táo mỹ đều được nhé. Chọn những quả vỏ nhẵn, ngửi có mùi thơm và nhìn xung quanh không bị dập. Khi sơ chế táo bạn cần lưu ý, khi gọt vỏ bạn chuẩn bị luôn một tô nước muối. Mục đích là khi cắt miếng táo thành hạt lựu bạn cho luôn vào tô để táo không bị thâm nhé.
Phần thạch trái cây, bạn có thể tạo hình cho nó thêm hấp dẫn hơn bằng việc chuẩn bị các khay nhựa có hình thù khác nhau như: trái tim, ngôi sao, hình tròn,…Những viên thạch trái cây sẽ bắt mắt hơn đó.
Đối với phần trà sữa, có thể thay thế trà lipton bằng các loại trà khác như: hồng trà, trà xanh, trà ôlong,…tùy theo hương vị trà mà bạn thích.
Phần siro bạn có thể chọn nhiều vị khác nhau với nhiều màu để cho món thạch thêm bắt mắt hơn.
Các bạn thấy đấy, cách làm trà sữa thạch trái cây rất dễ phải không nào? Ngay tại nhà bạn đã có ngay ly trà sữa ngon như ngoahi hàng rồi. Còn chần chừ gì nữa hãy cùng nhau bắt tay làm ngay nhé.
Chúc các bạn thành công!
Nguyên liệu pha trà sữa vừa an toàn vệ sinh, ngon đúng điệu luôn là tiêu chí số một đúng không nào? Nếu bạn còn đang băn ...
Trưa hè nắng gắt mà có 1 ly trà sữa ngọt mát, nhai trân châu giòn giòn sừn sựt thì tuyệt biết mấy. Ngoài hương vị thơm ngon, ...
Nếu bạn là một tín đồ của trà sữa thì chắc chắn sẽ không lạ gì thực đơn các món topping lạ miệng vừa thơm ngon lại vô cùng ...
Công thức đơn giản, dễ dàng cách làm trà sữa gừng thơm ngon độc đáo rất có lợi cho cơ thể của bạn. Vào những ngày trời mưa ...