Củ năng có tính năng thanh nhiệt giải độc cơ thể vô cùng hiệu quả. Củ năng được chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng bạn đã nghe đến cách nấu chè củ năng nước dừa kiểu Thái chưa?
Món ăn này vô cùng hấp dẫn, rất thích hợp để thanh nhiệt giải độc vào những ngày hè nóng nực này. Nó có tính mát, vị thơm nhẹ, khi ăn sần sật rất tuyệt. Cùng vào bếp với Cách nấu chè để khám phá cách nấu món ăn độc đáo này nhé.
Để nấu được món chè ngon này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
Củ năng: Bạn sẽ rửa sạch củ năng, rồi gọt vỏ và rửa sạch một lần nữa. Sau đó thái lựu.
Củ dền: Khi mua củ dền về, tương tự như củ năng, bạn cũng rửa sạch củ dền. Nhưng sau đó bạn không thái mà cho củ dền và xay, lọc lấy phần nước.
Cách nấu chè củ năng nước dừa kiểu Thái
Cho củ năng vào trong một cái nồi, đổ nước củ dền vào đó. Thêm một chút nước lọc vào, làm sao để nước ngậm mặt củ năng.
Bạn sẽ đặt nồi lên bếp và đun với lửa lớn, sau đó khi nước sôi, bạn sẽ vặn nhỏ lửa lại.
Khi bạn thấy củ năng đã ngấm màu, bạn sẽ vớt củ năng ra bát. Cho bột năng vào, lắc nhẹ để bột phủ hết chỗ củ năng.
Cách nấu chè củ năng nước dừa kiểu Thái
Bạn sẽ cho đường và nước vào một nồi khác. Đặt lên bếp đun, khuấy đều cho đường tan hết. Đun sôi nước đường, nêm nếm cho độ ngọt vừa đủ.
Sau đó sẽ cho sẽ cho viên củ năng vào. Tiếp tục nấu đến khi thấy lớp bột áo (củ năng) nổi lên thì tắt bếp. Khi đó là củ năng đã chín.
Cách nấu chè củ năng nước dừa kiểu Thái
Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè củ năng ra, thêm nước cốt dừa lên trên và cho đá bào vào là có thể thưởng thức.
Cách nấu chè củ năng nước dừa kiểu Thái rất đơn giản và dễ làm đúng không nào. Bạn có thể làm món ăn này cho gia đình thưởng thức. Vừa giải nhiệt ngày nóng, lại có rất nhiều giá trị dinh dưỡng.
Như bạn đã biết củ năng là loại củ vô cùng thân quen với các gia đình Việt. Nó chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: vitamin, magie, đồng, sắt, phospho, kali….
Củ năng có khả năng hỗ trợ trị liệu đối với các bệnh tim mạch, đái tháo đường, phục hồi sức khỏe, giảm nguy cơ sỏi thận.
Cách nấu chè củ năng nước dừa kiểu Thái
Củ năng kháng khuẩn, hạ huyết áp và phòng ung thư: trong củ năng có 68,52% nước; 18,75% tinh bột; 2,25% protein, 0,19% lipid; đường; pectin; các muối canxi, phospho, sắt; các vitamin A, B1, B2, C… và một hoạt chất gọi là puchiin có tác dụng kháng khuẩn, hạ huyết áp và phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư phổi.
Do đó ăn chè củ năng nước dừa cũng vô cùng tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè củ năng nước dừa kiểu thái mình đã chia sẻ.
Xem thêm:
Giòn dai, béo ngậy với cách nấu chè chuối hấp ai ăn cũng thích
