Giòn dai, béo ngậy với cách nấu chè chuối hấp ai ăn cũng thích

236
0 (0%) votes

Có rất nhiều cách nấu chè chuối khác nhau. Nhưng có lẽ cách nấu chè chuối hấp lại là cách được nhiều người sử dụng hơn cả. Vì nó giữ được vị dẻo dai, ngon giòn hấp dẫn của món ăn.

cach nau che chuoi hap

Với món chè chuối hấp, bạn không lo ăn sẽ ngán cho dù thưởng thức nhiều. Bởi nó có vị ngọt thanh tự nhiên, vừa phải.  Chè chuối hấp là món ăn vặt được khá nhiều người yêu thích. Vào bếp cùng Cách nấu chè để khám phá món ăn này nhé, cách nấu đơn giản thôi ạ.

Nguyên liệu nấu chè chuối hấp

Để nấu được món chè chuối hấp bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 10 trái chuối chín
  • 200g bột năng
  • 300g dừa nạo
  • 1 ống vani
  • Đường (tùy khẩu vị)
  • Muối
  • Đậu phộng rang, hoặc mè rang
  • Dầu ăn

cach nau che chuoi hap1

Cách nấu chè chuối hấp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dừa nạo: Bạn sẽ cho dừa gạo vào 1 chén nước ấm rồi sẽ vắt lấy nước cốt. Sau đó bạn sẽ cho thêm khoảng 400ml nước ấm vắt lấy nước dừa gạo dão.

Chuối: Bạn sẽ mang chuối bóc vỏ, sau đó đập dập rồi cho vào bát lấy thìa dầm nát. Tuy nhiên bạn không nên dầm nát quá vì khi mà bạn dầm chuối nát quá khi hấp, chuối sẽ không ngon.

Bạn nhớ bỏ riêng 2 quả chuối ra, sẽ thái thành những khoanh tròn mỏng và để riêng ra.

cach nau che chuoi hap2

Bột năng: Bạn cho bột năng vào một tô lớn, sau đó đổ nước dão dừa vừa được vắt ở trên vào. Bỏ thêm đường và trộn đều.

Trộn hỗn hợp: Đến khi thấy bột đã tan hoàn toàn trong nước thì bạn sẽ cho vani và 1 muỗng cà phê muối vào. Tiếp tục cho phần chuối đã dầm nát ở trên vào.Đeo gang tay vào và bóp nát, trộn đều, rồi để yên khoảng 10 phút.

Bước 2: Hấp hỗn hợp bánh chuối

Cho nồi nước lên bếp nấu sôi, vắt nửa quả chanh vào trong nồi để nồi nước sẽ không bị đen khi hấp bánh.

Bạn chuẩn bị một khuôn đáy bằng để hấp bánh chuối, thoa một lớp dầu quanh đáy khuôn và ở chỗ thành khuôn. Tiếp đến sẽ để hỗn hợp chuối và bột vào. Xếp chỗ chuối đã cắt khoanh lên trên bề mặt cho đẹp mắt.

cach nau che chuoi hap3

Hấp bánh cách thủy trong khoảng 45 phút. Tùy theo độ dày của bánh bạn sẽ giảm hoặc tăng thời gian hấp bánh. Dùng một cây tăm tre để ghim xuống bánh. Nếu thấy tăm không dính bột khi rút tăm ra có nghĩa là bánh đã chín.

Lấy khuôn bánh ra khỏi nồi, để nguội. Khi bánh đã nguội, bạn sẽ cắt bánh ra đĩa và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa ăn với bánh làm chè chuối hấp

Bạn cho nước cốt dừa vào trong nồi nhỏ, thêm muối và đường vào đó. Bật bếp vad đun nhỏ lửa. Khi thấy nước cốt dừa sôi, bạn cho thêm một ít bột năng đã hòa với nước vào. Cho bột năng vào nhằm tạo độ sánh đặc cho nước cốt.

Tiếp tục đun đến khi nước cốt sôi lại và có độ sánh theo ý muốn thì tắt bếp. Vậy là bạn đã nấu xong phần nước cốt chè chuối hấp.

cach nau che chuoi hap4

Cuối cùng, hoàn thành cách nấu chè chuối hấp, bạn chỉ cần cho bánh chuối hấp ra bát. Rưới nước cốt vừa nấu lên trên, thêm vào đậu phộng đã rang chín vàng hoặc mè rang lên trên. Trước mắt bạn đã có món chè chuối hấp ngon tuyệt rồi.

Cách nấu chè chuối hấp đơn giản quá phải không nào? Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm:

Đắm say” cách làm chè rau câu giọt nước, đố ai nhìn mà không mê

Nhận xét của bạn

Có nhận xét về bài viết Giòn dai, béo ngậy với cách nấu chè chuối hấp ai ăn cũng thích

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
799
Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
Chắc chắn bạn nghe món chè chuối khoai thập cẩm rất lạ phải không? Nó không ...
Cách nấu chè hạt sen củ năng tăng cường sức khỏe
338
Cách nấu chè hạt sen củ năng tăng cường sức khỏe
Chắc hẳn bạn đã biết của năng và hạt sen có công dụng tuyệt vời như thế nào ...
Cách nấu chè bắp bột báng ngon hơn ngoài tiệm
406
Cách nấu chè bắp bột báng ngon hơn ngoài tiệm
Mình đã chia sẻ rất nhiều cách làm chè  kết bắp hợp với các nguyên liệu ...
Cách nấu chè dừa dầm độc đáo “cực hot” trong thời gian vừa qua
659
Cách nấu chè dừa dầm độc đáo “cực hot” trong thời gian vừa qua
Cách nấu chè dừa dầm đang nhận được sự thu hút của rất nhiều người trong ...

Bài mới nhất