Lạ miệng với cách nấu chè đậu xanh sầu riêng ngon ai cũng mê

286 0

Mùi sầu riêng ngào ngạt quá, ai mà nghiện mùi này và mê sầu riêng thì đừng bỏ qua món chè sầu riêng đậu xanh nhé. Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng được bật mí ngay dưới đây thôi, lưu lại để khi rảnh rỗi nấu ăn thỏa cơn thèm nhé.

cach nau che dau xanh sau rieng4

Nghĩ thôi đã thấy thích thú với món ăn này rồi, ngon quá là ngon luôn. Đặc biệt cách nấu siêu dễ, đơn giản lắm. Cùng vào bếp để làm món chè vừa ngon vừa lạ miệng này thôi nào.

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh sầu riêng

  • Sầu riêng (3 múi) khoảng 700g
  • Đậu xanh đã tách vỏ (250g)
  • Đường trắng (tùy khẩu vị)
  • Nước cốt dừa (150ml)
  • Nước dừa tươi (200ml)
  • Bột năng (3 thìa)
  • Sữa tươi không đường (300ml)
  • Vani
  • Đậu phộng (lạc) rang sẵn: 100g
  • Dừa khô
  • Muối (1 thìa)

cach nau che dau xanh sau rieng

Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng

Khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng để tạo nên một món ăn ngon. Mà sầu riêng lại là nguyên liệu chính cho món ăn này. Nên bạn cần kĩ lưỡng hơn. Nên chọn những loại sầu riêng hạt lép cơm vàng được chín cây, có mùi thơm hấp dẫn. Như vậy món chè đậu xanh sầu riêng mới có được vị ngon khó cưỡng.

Chè đậu xanh sầu riêng chỉ là một cách trong rất nhiều cách nấu chè đậu xanh.

Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng

Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, ta sẽ tiến hành nấu chè. Nhìn nhiều nguyên liệu vậy nhưng cách nấu chè lại đơn giản lắm. Bắt đầu nào:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè

Sầu riêng: Tách lấy cơm và bỏ hạt

Đậu phộng: Rang sẵn, loại bỏ vỏ và giã dập

cach nau che dau xanh sau rieng5

Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng

Đậu xanh: Rửa sạch, ngâm trong nước 2 tiếng rồi vớt ra để ráo. Sau đó trộn với 100g đường, và cho vào nồi. Đổ nước ngập đậu xanh khoảng 2 đốt ngón tay. Nấu chín đậu xanh.

Đến khi đậu xanh chín mềm, nở bung đều thì bạn sẽ vớt đậu xanh ra và cho vào máy xay sinh tố. Xay cùng phần cơm sầu riêng và 100ml nước dừa, 100g đường trắng. Xay thật nhuyễn và mịn nhé, để nấu chè đậu xanh sầu riêng sẽ ngon hơn.

Bước 2: Hoàn thành cách nấu chè đậu xanh sầu riêng

Bạn hòa 100ml nước dừa tươi còn lại cùng 3 thìa bột năng. Sau đổ vào nồi và đặt lên bếp. Đổ hỗn hợp sầu riêng vừa say ở trên vào. Bật bếp và đun nhỏ lửa. Bạn luwu ý là vừa nấu vừa khuấy đều để bột năng không bị vón cục. Để món chè được sánh mịn và ngon hơn.

cach nau che dau xanh sau rieng1

Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng

Bạn sẽ cho tiếp sữa tươi không đường cùng với 100ml nước cốt dừa và 3 ống vani vào nồi chè.  Tiếp tục khuấy đều để chè mịn ngon. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Có thể tùy thích thêm đường hoặc nước cốt dừa, hay vani hoặc sữa tươi. Khi đã thấy vừa miệng và hợp khẩu vị, bạn có thể tắt bếp là đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh sầu riêng.

Cuối cùng chỉ cần múc chè ra bát khi chè còn nóng. Chỉ 30 phút sau bạn sẽ thấy mặt chè láng mịn đẹp mắt vô cùng.

cach nau che dau xanh sau rieng3

Khi ăn chè bạn thêm đậu phộng , dừa khô và một ít nước cốt dừa và đá bào để thưởng thức. Bạn có thể để chè nguội hẳn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 đến 3 tiếng rồi bỏ ra ăn, sẽ rất tuyệt.

Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng rất dễ dàng phải không nào. Thường xuyên nấu cho cả nhà thưởng thức nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm:

Cách nấu chè hoa cau ngon, ăn một lần nhớ mãi

Bí quyết nấu chè đậu xanh ngon không bị nát

Nhận xét của bạn

Your email address will not be published.

MÓN CHÈ LIÊN QUAN

Chè hoa cau bột lọc là món ăn tráng miệng vô cùng quen thuộc của người dân Bắc Bộ. Món chè có vị thanh mát nhẹ và rất tốt cho ...

Bí đỏ, đậu xanh là sự kết hợp hoàn hảo cho món chè thơm ngon, bổ mát. Hôm nay mình sẽ chia sẻ bí quyết nấu chè bí đỏ đậu xanh ...

Từ xa xưa, mọi người đều biết rằng nha đam và mật ong đều là hai thực phẩm với nhiều công dụng trong việc làm đẹp da được ...

Nhắc đến chè đậu xanh trong những ngày hè nắng nóng này thì chắc chắn ai cũng quá quen thuộc rồi. Nhưng cách nấu chè đậu xanh ...