Làm sao để nấu chè ngô khoai sọ ngon tại nhà?

Chè ngô khoai sọ là món ăn ngon, đặc biệt khi bị đang bị chán ngấy các món ăn ngày thường, thì thưởng thức chè ngô khoai sọ là quá tuyệt. Cùng học cách nấu chè ngô khoai sọ để khi rảnh nấu ăn nhé.

Món chè này có sự hòa quyện ngọt ngào của ngô, và độ dẻo thanh của khoai sọ. Tạo nên hương vị đặc biệt, vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Vào bếp với Cách nấu chè để khám phá món ăn này nhé.

Nguyên liệu nấu chè ngô khoai sọ

Để nấu được món chè ngô khoai sọ ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• 2 bắp ngô nếp ngon
• 1 củ khoai sọ lớn
• Đường (tùy khẩu vị)
• Bột sắn và bột năng: 2 thìa

cách nấu chè ngô khoai sọ

Trong phần chọn nguyên liệu nấu chè ngô khoai sọ, để có được món chè ngon. Bạn cần chọn ngô tươi, mập và không quá non cũng không quá già. Khoai sọ cũng không được để quá lâu, không bị mất nhựa.

Cách nấu chè ngô khoai sọ

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, mình cùng tiến hành từng bước nấu chè ngô khoai sọ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè ngô khoai sọ

Ngô nếp: Sau khi mua về, bạn sẽ bóc vỏ ngô, rồi dùng dao tách hạt ra khỏi lõi ngô. Tương tự như cách nấu chè ngô khoai lang.

Khoai sọ: Bạn sẽ rửa sạch, gọt sạch vỏ. Rửa sạch lại một lần nữa rồi thái hạt lựu.

cách nấu chè ngô khoai sọ

Bước 2: Nấu chè ngô khoai sọ

Đầu tiên, bạn sẽ cho lõi ngô và khoai sọ vào nồi. Cho thêm 1 lít nước và đặt lên bếp nấu trong thời gian khoảng 20 phút.

Trong thời gian nấu khoai, sẽ mang hạt ngô đi giã dập.

Đến khi khoai đã chín, lõi ngô đã cho nước ngọt. Các bạn sẽ tắt bếp và vớt bỏ lõi ngô ra. Rồi cho hạt ngô đã giã dập vào nấu cùng với khoai.

Sau đó bạn sẽ cho đường vào nồi chè, cho khoảng 150g đường hoặc tùy theo khẩu vị bạn ăn ngọt hay nhạt.

cách nấu chè ngô khoai sọ

Tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút. Nhớ sau khi cho đường phải khuấy đều tay để đường tan đều hết trong nồi chè.

Khi ngô đã chín và khoai đã bở. Bạn sẽ hòa bột năng cùng bột sắn với một ít nước. Đổ từ từ hỗn hợp vào trong nồi chè và quấy đều. Nấu đến khi thấy nồi chè có độ sánh vừa ý và nồi chè đã sôi lại thì bạn sẽ tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè ngô khoai sọ đơn giản rồi.

Thưởng thức chè ngô khoai sọ

Cuối cùng bạn chỉ cần đợi chè nguội rồi múc ra bát, thêm chút đá bào là bạn đã có thể thưởng thức rồi. Nếu không thích cho đá bào mà vẫn muốn ăn chè lạnh, thì bạn có thể đề chè nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

cách nấu chè ngô khoai sọ

Để trong một thời gian nhất định, khi chè lạnh thì bỏ ra ăn. Làm theo cách này, bát chè ngô khoai sọ của bạn sẽ giữ được vị đậm đà của chè, mà vẫn mát lạnh. Ăn sẽ không bị loãng như khi cho đá bào trực tiếp vào chè.

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè ngô khoai sọ mình đã chia sẻ.

Xem thêm cách nấu chè ngô ngon mà đơn giản:

 Tuyệt chiêu trong cách nấu chè bắp lá dứa vạn người mê

Tiếc “hùn hụt” nếu không biết cách nấu chè ngô đậu đen ngon dưới đây