Hôm trước mình có hướng dẫn bạn cách nấu thạch cà phê sữa, hôm nay mình sẽ giới thiệu thêm một món thạch cà phê nữa. Đó là cách nấu thạch cà phê phô mai. Cà phê phô mai là hai vị kết hợp với nhau rất ok, vừa béo ngậy lại thơm thơm, đắng đắng, rất tuyệt.
Cùng vào bếp với Cách nấu chè để tạo ra món ăn hoàn mĩ này nhé.
Để món rau câu cà phê phô mai ngon đúng điệu thì việc chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn loại cà phê hòa tan đen, không đường và không sữa nhé. Như thế món ăn sẽ có mùi thơm hấp dẫn hơn nhiều.
Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành chế biến món ăn này. Cách nấu thạch rau câu cà phê phô mai vô cùng đơn giản, cách nấu cũng tương tự cách nấu thạch cà phê sữa tươi thôi.
Bạn đặt một chiếc nồi lên bếp, cho nước, đường vào nồi rồi khuấy cho đường tan. Bạn sẽ đun với lửa nhỏ, không nên để lửa quá to vì sẽ dễ bị khét. Sau khi đường đã tan hết, bạn sẽ cho thạch rau câu vào. Bạn nên cho từ từ, lưu ý vừa cho vừa khuấy đều nhé.
Khi nước sôi bạn sẽ nấu thêm 3 phút nữa là được và tắt bếp.
Cách nấu thạch cà phê phô mai
Bạn sẽ cho gói bột cà phê vào nồi, khuấy đề để bột cà phê được tan hoàn toàn trong hỗn hợp thạch. Tiếp đến bạn sẽ đổ hỗn hợp qua rây để lọc bỏ hết những cặn ở thạch (nếu có cặn, không thì thôi).
Để làm được rau câu cà phê phô mai, bạn cần cắt nhỏ phô mai thành những miếng nhỏ để làm nhân. Bạn cắt làm sao cho kích thước phô mai vừa đủ để khi đổ thạch cà phê vào, nó sẽ bao trọn được phần nhân phô mai.
Sau khi cắt phô mai xong, bạn sẽ cho vào khuân làm thạch và đổ hỗn hợp rau câu cà phê vào. Bạn để khoảng 2 tiếng là thấy rau câu cà phê phô mai đã đông lại rồi.
Cách nấu thạch cà phê phô mai
Cuối cùng bạn chỉ cắt thạch thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào bát và thưởng thức thôi.
Nếu bạn muốn ăn lạnh trong mùa hè nóng bức này. Sau khi đổ hỗn hợp thạch và khuôn, bạn sẽ để thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh. Khi thạch đông và mát, bạn sẽ bỏ ra ăn.
Món thạch rau câu cà phê phô mai này ăn rất ngon và mát. Miếng thạch với vị ngậy của phô mai, vị thanh mát của thạch và vị đắng đắng của cà phê. Tất cả hương vị hòa quyện tan ngay trong miệng khi thưởng thức. Quá tuyệt phải không?
Cách nấu thạch cà phê phô mai
Không những thế, với hương thơm ngào ngạt, quyến rũ của cà phê sẽ khiến món ăn hấp dẫn hơn. Bạn sẽ thấy thích và nhớ hương vị của nó ngay trong lần thưởng thức đầu tiên thôi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu thạch rau câu cà phê phô mai!
Xem thêm một số món thạch ngon không kém:
