Trà sữa cacao, thức uống giảm cân cực hiệu quả

324
0 (0%) votes

Nhiều bạn cho rằng cacao có nhiều chất béo, có chứa nhiều ngọt nên sẽ tăng cân. Nhưng trên thực tế cacao có thành phần giảm cân cực hiệu quả. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa cacao vừa ngon lại không sợ béo nhé.

Cách làm trà sữa cacao

Bột cacao nguyên chất được khoa học chứng minh có tác dụng tốt cho sức khỏe: kiểm soát cân nặng, làm đẹp da, tốt cho tim mạch, chống oxi hóa,...sử dụng bột cacao nguyên chất hằng ngày là công thức chị em hay dùng trong giảm cân cực an toàn, vừa đảm bảo sức khỏe lại eo thon dáng đẹp.

Cách làm trà sữa cacao cực đơn giản

Nguyên liệu làm trà sữa cacao

- Sữa đặc

- Bột cacao nguyên chất

- Trà 2 túi lọc

- Bột năng

- Bột gạo

- Bột rau câu

- Đường nâu

trà sữa socola ngon

Bước 1: Ủ trà

Đầu tiên để ủ trà ngon bạn nên chú ý đến nhiệt độ của nước, không nên sử dụng nước quá sôi để pha trà mà phải ở một nhiệt độ phù hợp nhất định. Ở mỗi loại trà đều có nhiệt độ nước và thời gian ủ không giống nhau. Hồng trà nên dùng nước 100oC. 

Khi ủ trà để pha trà sữa với số lượng ít, thời gian ủ thích hợp là khoảng từ 3 – 5 phút là hợp lý nhất. Nhưng khi ủ với số lượng nhiều thời gian có thể lên đến 30 phút, không nên ủ trà quá lâu. 

cac-loai-tra

Khi đã ủ xong trà trong khoảng thời gian quy định thì nên để nguội bớt rồi mới dùng pha trà sữa, như vậy mới có thể giữ được hương vị vốn có của trà nhưng cũng không làm mất đi cảm giác ngọt ngào, béo ngậy của sữa.

Cuối cùng bạn nên chú ý đến chất lượng trà. Dù đã pha trà đúng cách, đúng thời gian và nhiệt độ nhưng chất lượng trà kém cũng không có được một sản phẩm hoàn hảo, chỉ khi có được nguyên liệu tốt thì mới đảm bảo được mùi vị thơm ngon, ít bị đắng gắt. Ở đây mình khuyên các bạn nên dùng trà đen ôlong về hương vị và màu sắc trà đều ổn định, an toàn sử dụng. 

 Bước 2: Làm trân châu

 Trộn và nhào bột làm trân châu

nguyên liệu

- Đầu tiên bạn cần đun một ấm nước sôi đầy (dù nấu ít hay nhiều bột cũng cần nấu đầy ấm nước vì như thế sau khi bắp ra khỏi bếp thì nhiệt độ nước sẽ không bị giảm).

- Sau đó lấy 1 bát bột năng, sẻ nửa bát bột năng sang 1 bát khác, rồi cho bột rau câu và đường vào trong bát bột năng mới chia đó (nửa bát bột năng còn lại để riêng, khi nhào và nặn bột sẽ dùng tới). Sau khi cho đường và bột rau câu vào thì dùng đũa  khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, không bị vón cục.

- Khi nước đã sôi  thì lập tức cho nước sôi từ từ vào trong bát hỗn hợp bột năng, đường và bột rau câu kia luôn, tránh để nước sôi bị giảm nhiệt. Nên cho từ từ từng chút nước một, vừa cho vừa khuấy đều tay để bột và nước được trộn đều với nhau.

Trộn và nhào bột trân châu

- Sau khi trộn xong thì cho ra một cái thảm (hoặc có thể cho ra mâm) để nhào bột. Lưu ý trước khi đổ hỗn hợp bột ra miếng thảm đó thì nên rải một lớp bột năng khô xuống để khi cho bột ướt không bị dính vào thảm. Lấy hai tay nhào bột bình thường (như nhào bột làm các loại bánh), bạn cố gắng nhào càng lâu thì bột càng mịm và dai, làm trân châu sẽ ngon hơn.

- Đặc biệt, phải nhào bột thật kĩ thì trân châu mới ngon, và khi nhào bột thì bột không được dính tay, bột phải dẻo và quạnh vào nhau.

- Đến khi thấy bột mịm, dẻo và để dưới mặt phẳng thấy không bị chảy ra là được . Nếu thấy bột bị nhão hay dính tay thì có thể cho thêm bột khô vào và nhồi đến khi bột dẻo mịm.

 Nặn trân châu

- Sau khi đã nhào xong bột, chúng ta sẽ nặn trân châu, bắt đầu vo viên trân châu thành những viên nhỏ vừa ăn (bằng đầu ngón tay út), rồi để ra đĩa. Lưu ý là nên lót 1 chút bột năng dưới đĩa trước khi để các viên trân châu, để các viên trân châu không bị dính vào đĩa.

 trân châu

- Lần lượt vo viên hết chỗ bột đó thì thôi, nhớ rắc bột năng khô lên các viên trân châu vừa nặn để chúng không dính vào nhau trên đĩa nhé.

- Khi nặn bột, những chỗ bột chưa nặn đến thì để trong túi nilong, để bột không bị khô, vì để bên ngoài bột sẽ nhanh bị khô cứng lạiSau khi nặn xong hết lại rắc một chút bột khô lên những viên trân châu trên đĩa.

 Luộc trân châu

- Bước tiếp theo trong cách làm trân châu trắng là mang trân châu đi luộc. Đặt một nồi to lên bếp, cho vào nồi khoảng 2,5 lít nước (cho nồi to và nhiều nước dù bạn làm nhiều hay ít bột vì như thế khi luộc trân châu sẽ không bị dính vào nhau).

- Khi nước sôi thì đổ từ từ trân châu vào, và bạn cần phải lấy đũa đảo liên tục nếu không trân châu sẽ bị dính xuống đáy nồi, bị khét và dính vào nhau.

Trân châu đường đen giòn dai khó cưỡng 

- Đảo đến khi trân châu bắt đầu nổi lên thì đậy nắp lại đợi trân châu sôi. Sau khi trân châu sôi thì dùng đũa đảo sơ qua một lượt, để trân châu không bị dính vào nhau và tiếp tục đun và đảo liên tục, nhưng đảo nhẹ nhàng thôi nhé.

- Đun đến khi trân châu chìm xuống thì sẽ tắt bếp và đảo qua 1 lượt, rồi đậy nắp lại khoảng 20 phút cho trân châu chín hẳn. Trân châu lúc này thu được là những hạt chân trâu trong vắt, có màu hơi ngà ngà.

 Rửa trân châu

- Sau khi trân châu đã chín thì vớt trân châu ra một tô nước lạnh để rửa trân châu. Việc cho vào nước lạnh đ rửa sạch phần nước mà khi luộc trân châu bị nhớt (có thể rửa qua nước lạnh hoặc rửa trực tiếp bằng vòi nước).

cách làm trân châu

- Khi đã cho trân châu vào nước lạnh thì bạn cần đảo liên tục nhằm cho trân châu sạch và không bị dính vào nhau.

- Cuối cùng, vớt trân châu ra một tô nước sôi để nguội đã hòa tan đường trong đó để ngâm, mục đính để trân châu không bị dính vào nhau, ngâm khoảng 2 phút rồi vớt trân châu ra đĩa.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong tran châu rồi đấy.

Bước 3: Pha trà sữa

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong. Bạn cho 2 thìa sữa đặc vào ly, sau đó đổ trà vào khuấy đều cuối cùng bạn cho đá và trân châu vào. vậy là chúng ta đã có ngay một ly trà sữa cacao thơm ngon rồi đó các bạn. 

cacao

 Bạn thấy cách làm trà sữa cacao rất đơn giản phải không nào. Nguyên liệu cực đơn giản dễ tìm vậy bạn còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay làm ngay cho mình một ly trà sữa thơm ngon để thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công!

Trà sữa bánh FLAN ngon mê ly ngay miếng đầu tiên

Cách làm THẠCH MILO CUBE uống trà sữa ngon tuyệt

Nhận xét của bạn

Có nhận xét về bài viết Trà sữa cacao, thức uống giảm cân cực hiệu quả

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Để pha một ly trà sữa thơm ngon cần những nguyên liệu gì?
245
Để pha một ly trà sữa thơm ngon cần những nguyên liệu gì?
Nguyên liệu pha trà sữa vừa an toàn vệ sinh, ngon đúng điệu luôn là tiêu ...
Trà sữa Hokkaido - uống một ngụm nhớ mãi không quên
267
Trà sữa Hokkaido - uống một ngụm nhớ mãi không quên
Trà sữa Hokkaido được nhiều người lựa chọn bởi hương vị nhẹ nhàng không quá ...
Trà sữa hạt dẻ Nutella -  thơm ngon đến giọt cuối cùng
468
Trà sữa hạt dẻ Nutella - thơm ngon đến giọt cuối cùng
Bạn đã nhàm chán với các hương vị trà sữa, muốn đổi mới hương vị mỗi lần ...
Cách làm trân châu hoa đậu biếc - cứ nhìn là chỉ muốn ăn
207
Cách làm trân châu hoa đậu biếc - cứ nhìn là chỉ muốn ăn
Để có món thức uống ngon thì không thể thiếu những loại topping ngon ...

Bài mới nhất