Share cách làm trà sữa Hokkaido trân châu ngon đúng vị

136 0

Với những ai là tín đồ của trà sữa thì không thể bỏ qua ” em” Hokkaido này được. Loại trà sữa này được nhiều người ưa chuộng và lựa chọn bởi hương vị nhẹ nhàng không quá ngọt, không quá béo, dậy mùi caramen hòa quyện cùng topping ngon nức nở.

Nghe thôi cũng đã hấp dẫn rồi đúng không nào? Đặc biệt cách làm trà sữa Hokkaido không hề khó mà đơn giản hơn bạn nghĩ nhiều đấy. Cùng chúng mình tìm hiểu công thức ngay dưới đây nhé!

cách làm trà sữa Hokkaido

 

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

–  5gr trà đen ( nếu không có trà đen thì bạn có thể thay thế bằng trà ô long hay trà earl grey đều được nhé)

–  20ml sốt caramel hoặc siro caramel

–  100ml sữa tươi

–  10ml nước đường

–  Một chút đá viên

–  Các loại trân châu hoặc topping yêu thích.

 

HƯỚNG DẪN LÀM TRÀ SỮA

 

Bước 1: Làm hỗn hợp kem caramel

– Đầu tiên bạn cho đường vào nồi cùng một chút nước sấp mặt đường và bật bếp đun lên. Bước này, chúng ta gọi là thắng đường (Caramel) nên bạn phải thật chú ý bước này để không bị cháy nha.

Làm hỗn hợp kem caramel

–  Để lửa vừa, không dùng đũa khuấy, thỉnh thoảng cầm nồi lắc để đường tan chảy ra.

– Khoảng 2-3 phút đường chuyển sang màu nâu thì lập tức tắt bếp.

Lưu ý: Bạn không nên thắng đường quá lâu vì đường sẽ chuyển màu nâu đen thành nước màu. Ngược lại thắng quá nhanh thì caramel sẽ không có vị thơm và béo riêng biệt.

 

– Tiếp theo, bạn đem đun nóng kem tươi, sau đó đổ ngay vào phần caramel khi vẫn còn nóng. Vậy là chúng ta đã được hỗn hợp caramen kem cực béo và thơm ngon rồi.

 

Bước 2: Ủ trà

ủ trà

– Bạn tiếp tục cho trà vào ly hoặc bình thủy tinh, sau đó cho nước nóng vào ủ trong 15 phút.

–  Sau đó, lọc nước cốt trà qua rây một lần nữa để loại bỏ cặn trà còn sót lại.

 

Bước 3: Nấu trân châu

– Tiếp theo bạn chuẩn bị một nồi nước, để lửa to cho nước sôi nhanh.  Khi nước đã sôi, giữ nguyên bếp lửa to và thả trân châu vào, nấu tiếp bằng lửa to khoảng 1 phút, sau đó đậy nắp nồi và giảm nhỏ lửa đủ để giữ nước trong nồi lăn tăn sôi.

–  Bạn đun như vậy trong vòng 10 phút, sau đó tắt bếp và để nguyên nồi không mở nắp và cứ ngâm trân châu trong nồi tiếp 10 phút nữa là trân châu chín hoàn toàn rồi.

– Sau khi trân châu đã chín, bạn vớt trân châu ra và cho ngay vào một bát nước đá. Bước này sẽ giúp trân châu dẻo dai hơn cũng như để các hạt trân châu không bị dính vào nhau sau khi nấu.
– Cuối cùng bạn vớt trân châu ra, cho thêm một chút xíu đường rồi chờ sử dụng nhé.

 

Bước 4: Pha chế trà sữa và hoàn thành.

pha chế trà sữa

 

– Sau khi chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, bạn cho sữa tươi, nước cốt trà, caramel cùng một chút đá viên, sau đó lắc đều khoảng 15 lần cho đến khi cảm nhận bình có độ lạnh là được.

– Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp ra ly, cho thêm trân châu vào là bạn đã hoàn thành xong ly trà sữa Hokkaido cực thơm ngon rồi đó.

hoàn thành trà sữa hokkaido

 

Chỉ với các nguyên liệu đơn đơn với công thức cực dễ làm thì bạn đã có ngay cách làm trà trà Hokkaido hấp dẫn ngay tại nhà rồi. Bạn còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào làm ngay cho mình thưởng thức nhé.

 

Chúc các bạn thành công!

Trà sữa hạt dẻ Nutella – thơm ngon đến giọt cuối cùng

Trà sữa gừng – thức uống cực tốt cho sức khỏe

Nhận xét của bạn

Your email address will not be published.

MÓN CHÈ LIÊN QUAN

Mỗi nhóm trà khác nhau sẽ có thời gian ủ khác nhau để dậy lên được những mùi vị riêng biệt tạo nên hương vị trà sữa hấp dẫn ...

Trà sữa béo ngọt, khi kết hợp với cà phê lại càng giúp hương vị của món thức uống quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn. Trà sữa cà ...

Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà sữa trân châu vô cùng đơn giản tại nhà. Với cách làm này, bạn chỉ cần 5 phút là có ...

Sự kết hợp hoàn hảo giữa trà xanh đại dương và vị sữa và kem Cheese, tạo ra một phần thức uống nghệ thuật mà bạn có thể pha ...

Trà sữa là một  thức uống được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải ...