Để có món thức uống ngon thì không thể thiếu những loại topping ngon miệng, đặc biệt là trân châu. Hôm nay, mình sẽ đem đến cho bạn một loại trân châu vô cùng đặc biệt với màu xanh cực đẹp mắt mà hiếm có loại nào có màu như thế. Cùng tham khảo cách làm trân châu hoa đậu biếc dưới đây nha, chắc chắn là một sự kết hợp hoàn hảo cho những ai là fan của trân châu.
– Hoa đậu biếc khô
– 10gr Bột rau câu dẻo
– 10gr Bột rau câu giòn
– 100gr Đường ( tùy vào khẩu vị mà bạn cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)
– Dầu ăn
– Đầu tiên, bạn cho hoa đậu biếc vào một ly thủy tinh, sau đó cho thêm một chút nước nóng rồi ủ trong tầm 10 phút để ra phần nước cốt.
– Bạn dùng rây lọc bỏ phần hoa là hoàn thành rồi.
– Bước tiếp theo, bạn cho bột rau câu giòn vào khoảng 600ml nước rồi ngâm trong 30 phút. Ngâm bột thạch trong nước sẽ giúp rau câu nở, đun sẽ nhanh tan hơn.
– Tiếp tục, bạn cho 100gr đường vào tô cùng 10gr bột rau câu dẻo và trộn đều hỗn hợp.
Lưu ý, bạn trộn đều lên chứ không cho trực tiếp rau câu vào nước nóng, rất dễ bị vón cục.
– Trước khi nấu rau câu bạn chuẩn bị một chai nhựa, nắp rời và có lỗ tròn trên nắp. Ở đây, bạn có thể tận dụng chai tương ớt đem rửa sạch là có thể dùng được. Bên cạnh đó chuẩn bị một tô nước thật lạnh để cho thạch thủy tinh vào nhé.
– Bước tiếp theo bạn cho nồi nước thạch giòn đã ngâm lên bếp, cho thêm nước hoa đã ủ vào, khuấy đều và đun đến khi sôi.
– Khoảng 1 phút sau khi sôi bạn cho hỗn hợp bột rau câu dẻo vào và khuấy đều khoảng 5 phút là có thể tắt bếp được rồi.
– Sau đó, để nước thạch nguội bớt chút xíu thì bạn đem đổ rau câu vào chai nhựa vừa chuẩn bị.
Lưu ý: Bạn chỉ nên để nước thạch nguội bớt để khi cho vào chai nhựa sẽ không làm chảy hay méo chai. Tuy nhiên, bạn cũng không nên để nguội quá vì rau câu sẽ nguội rất nhanh và rất dễ bị đông cứng lại.
– Bạn tiếp tục lấy tô nước lạnh ra, cho dầu ăn vào dày khoảng 1cm.
– Tiếp theo bóp chai nước rau câu nhỏ thừng giọt vào tô, bạn phải nhỏ cách nhau để thạch không bị dính lại. Khi nhỏ rau câu vào như vậy, một lúc sau sẽ rơi xuống đáy tô.
– Bạn tiếp tục làm như vậy cho đến hết phần rau câu trong chai là được nhé.
– Cuối cùng, bạn vớt thạch thủy tinh ra rồi đem xả trực tiếp dưới vòi nước nhiều lần cho đến khi hết dầu ăn là bạn đã hoàn thành xong trân châu hoa đậu biếc rồi đó.
Cách làm trân châu hoa đậu biếc thật đơn giản đúng không nào? Bạn còn chờ đợi gì nữa hãy bắt tay làm ngay nhé.
Chúc các bạn thành công!
Bạn đã nhàm chán với các hương vị trà sữa, muốn đổi mới hương vị mỗi lần thưởng thức. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách ...
Món trà sữa thạch trái cây mang hương vị đặc trưng của hoa quả tươi hòa cùng với vị trà thanh mát lan tỏa cùng sự ngọt ngào ...
Trà sữa từ lâu đã là thức uống quen thuộc với các bạn trẻ, có nhiều hương vị, có thể uống kèm nhiều thứ khác như thạch trái ...
Topping trà sữa là tên gọi chúng để chỉ các loại thạch, trân châu, pudding, phô mai...ăn kèm trong ly trà sữa. Ngoài thành ...
Trân châu sợi hay có nơi còn gọi là thạch giun, bạn sẽ cảm thấy khá thú vị khi đã ăn quá nhiều trân châu tròn, và giờ thì có ...