Đậu xanh và hạt sen đều là hai thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn chưa biết nên kết hợp hai loại thực phẩm này như thế nào? Thì cùng tham khảo cách nấu chè đậu xanh hạt sen dưới đây nhé.
Mọi món ăn ngon đều có những bí quyết riêng. Một món chè ngon cũng không ngoại lệ. Mọi bí quyết đó sẽ được Cachnauche.com chia sẻ trong trang và chia sẻ một cách chi tiết trong từng bài viết. Cùng vào bếp với mình để xem cách nấu chè đậu xanh hạt sen ngon và bí quyết cho món ăn này hấp dẫn hơn là gì nhé.
Để có được món chè ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản. Khâu chuẩn bị này cũng quan trọng không kém gì cách nấu chè đâu. Có nguyên liệu tốt, nấu ăn cũng ngon hơn đúng không nào.
Bạn cần ra chợ và mua một số đồ sau:
Bạn thấy đó, nguyên liệu nấu chè đậu xanh hạt sen rất đơn giản. Chỉ cần một số vật phẩm đơn giản như vậy mà cũng có thể giúp sức khỏe của bạn được cải thiện hơn rất nhiều đấy.
Sau khi đã chuẩn bị xong phần nguyên liệu, mình sẽ chuyển sang học cách nấu chè đậu xanh hạt sen.
Để nấu món chè này, bạn cần thực hiện trong 3 bước. Các bước đơn giản và dễ thực hiện. Cùng bắt tay vào làm với mình nào.
Rửa sạch đậu xanh, cho đậu xanh vào ngâm trong nước khoảng 3 tiếng trước khi nấu. Bạn cũng có thể ngâm đậu xanh qua đêm. Làm như vậy để khi nấu đậu xanh sẽ nhanh nhừ và ngon hơn.
Cách nấu chè đậu xanh hạt sen
Bạn sẽ rửa sạch hạt sen, tách bỏ tim sen để chè không bị đắng. Bạn cũng có thể mua loại hạt sen đã tách tim sen sẵn. Tuy nhiên tim sen cũng vô cùng tốt, là thần dược cũa nhiều bệnh. Nếu bạn thích vị đắng thì có thể giữ lại tim sen.
Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái sợi chỉ.
Hạt sen cho vào nồi nấu chín. Trong thời gian nấu bạn cần phải vớt bọt cho nước trong. Đồng thời đừng quên bỏ thêm một chút muối vào nồi luộc sen nhé.
Cách nấu chè đậu xanh hạt sen
Sau khi thấy hạt sen đã chín, bạn sẽ cho đậu xanh vào nấu chung. Đậu xanh nhanh chín hơn hạt sen và đã được ngâm từ trước. Do đó không nên cho đậu xanh vào sớm vì đậu xanh sẽ bị nát.
Khi cả hai nguyên liệu đậu xanh và hạt sen đều đã chín nhừ. Bạn chỉ cần bỏ thêm gừng đã thái chỉ vào, để món chè thơm hơn.
Tiếp đến bạn sẽ cho đường phèn vào, tùy từng khẩu vị mà bạn sẽ căn lượng đường cho vào. Không nên để ngọt quá hoặc nhạt quá, như thế chè sẽ giảm độ ngon.
Bạn hòa bột sắn với 1 ít nước trong bát con. Nên nhớ phải khuấy đều cho bột sắn tan hết trong nước. Sau đó đổ từ từ bột sắn vào trong nồi chè. Bạn vừa đảo vừa khuấy đều cho bột sắn không bị vón cục.
Cách nấu chè đậu xanh hạt sen
Đợi đến khi nồi chè sôi và sánh lại thì bạn sẽ vớt bọt bỏ đi. Cuối cùng là múc chè ra bát và thưởng thức. Bạn cũng có thể cho thêm nước cốt dừa cho món chè hấp dẫn hơn.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè đậu xanh hạt sen ngon bổ dưỡng rồi. Món ăn này không chỉ là món ăn tráng miệng, nó còn là liều thuốc hỗ trợ điều trị mất ngủ rất tốt. Thường xuyên bị mất ngủ thì nên ăn chè đậu xanh hạt sen. Bạn sẽ bất ngờ trước hiệu quả nó mang lại.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Xem thêm:
Chè hoa cau bột lọc là món ăn tráng miệng vô cùng quen thuộc của người dân Bắc Bộ. Món chè có vị thanh mát nhẹ và rất tốt cho ...
Nhắc đến chè đậu xanh trong những ngày hè nắng nóng này thì chắc chắn ai cũng quá quen thuộc rồi. Nhưng cách nấu chè đậu xanh ...
Chè đậu xanh hay gọi là đỗ xanh chưa bao giờ nằm ngoài danh sách món ăn yêu thích của người Việt trong mùa hè nóng bức này. ...
Hướng dẫn bí quyết cách nấu chè hạt sen đậu xanh nước cốt dừa vô cùng mới mẻ mà vẫn giữ được vị thanh mát của đậu xanh, bùi ...
Từ xa xưa, mọi người đều biết rằng nha đam và mật ong đều là hai thực phẩm với nhiều công dụng trong việc làm đẹp da được ...