Tuyệt chiêu trong cách nấu chè bắp lá dứa vạn người mê

143
0 (0%) votes

Chè bắp là món ăn được nhiều người mê. Bạn đã biết cách nấu chè bắp lá dứa ngon chưa? Cùng Cách nấu chè vào bếp để tìm ra tuyệt chiêu nấu chè bắp lá dứa ngon nhé.

cách nấu chè bắp lá dứa2

Món chè bắp lá dứa này tuy dân dã nhưng lại được rất nhiều người “nghiện”. Bởi vị ngon ngọt dịu của nó, cũng như mùi thơm nhẹ nhàng. Khiến đắm say và lưu luyến người thưởng thức, ăn một lần là nhớ.

Nguyên liệu nấu chè bắp lá dứa

  • 4 bắp nếp ngon
  • 10ml nước cốt dừa
  • 20g đường phèn
  • Bột năng hoặc bột sắn dây
  • Lá nếp (lá dứa)

cách nấu chè bắp lá dứa5

Cách nấu chè bắp lá dứa ngon

Nguyên liệu chính vẫn là bắp nếp , do đó bạn cần kĩ lưỡng khi chọn bắp nha. Nên chọn những bắp ngô tươi, không già vì sẽ cứng và không ngọt. Nhưng cũng không được non quá, vì nếu non quá lúc tách hạt sẽ khó và không ngon. Chọn những bắp ngọt, tươi và mập. Hạt đẫy, đồng thời hạt non nhưng không được sữa quá.

Cách nấu chè bắp lá dứa ngon

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt tay vào nấu chè bắp lá dứa:

Bước 1: Sơ chế bắp nấu chè bắp lá dứa

Bắp sau khi mua về, bạn sẽ rửa qua và bóc hết các lớp vỏ bắp bên ngoài. Cho bắp vào nồi, thêm nước và luộc chín. 

Bạn cho thêm vài cục đường phèn vào nồi bắp luộc, để bắp được ngọt hơn. Đồng thời khi luộc bắp xong, bắp cũng sẽ được thơm và ngon hơn.

cách nấu chè bắp lá dứa

Cách nấu chè bắp lá dứa ngon

Sau khi bắp chín, bạn sẽ vớt bắp ra và để ráo. Bạn sẽ không đổ nước luộc bắp đi, mà sẽ giữ lại. Ta sẽ tận dụng nước luộc bắp này để nấu chè, để chè được thơm ngon hơn.

Đây cũng là một bí quyết trong cách nấu chè bắp lá dứa ngon. Vì trong nước luộc bắp đã có vị ngọt thơm tự nhiên, nên món chè của bạn sẽ thanh và hấp dẫn hơn. Do đó cần tận dụng nước luộc bắp này.

Bắp đã luộc, sau khi ráo và nguội, bạn sẽ dùng dao tách hạt bắp ra khỏi bã bắp. Giống như cách nấu chè ngô khoai lang.

Bước 2: Nấu chè bắp lá dứa

Đặt nồi nước luộc bắp lên trên bếp, cho lá nếp (lá dứa) vào luộc cùng. Đến khi nước sôi, bạn sẽ cho hạt bắp và khuấy đều.

cách nấu chè bắp lá dứa1

Cách nấu chè bắp lá dứa ngon

Nấu với lửa vừa phải, và khi thấy nước sôi lần nữa, bạn sẽ cho đường phèn vào để chè được ngọt hơn. Tùy từng khẩu vị mà bạn cho lượng đường tương ứng nhé.Tiếp tục nấu cho đường tan hết và khi thấy bắp trở nên trong suốt là ok.

Sau đó, bạn sẽ hòa bột năng với 2 thìa nước, khuấy đều để bột năng tan đềum không vón cục. Rồi từ từ đổ bột năng vào nồi chè, khuấy đều. Đun lửa liu riu thêm khoảng 1 phút. Tiếp tục cho nước cốt dừa vào đun sôi thì tắt bếp.

cách nấu chè bắp lá dứa3

Cách nấu chè bắp lá dứa ngon

Bước 3: Thưởng thức chè ngô lá dứa

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè lá dứa đơn giản ngay tại nhà rồi. Yêu cầu thành phẩm của chè ngô lá dứa đó là: Chè có màu vàng bắt mắt, mùi thơm đậm đà từ lá dứa. Thêm đó nước chè không được quá đặc, có độ sánh vừa phải.

Cuối cùng bạn chỉ cần múc chè ra bát, thêm đá bào vào cho bát chè mát lạnh thì ăn rất tuyệt.

cách nấu chè bắp lá dứa4

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè ngô lá dứa mình chia sẻ!

Xem thêm:

Không thể bỏ qua cách nấu chè ngô hạt sen ngon lại đơn giản

“Thích mê” với cách nấu chè ngô khoai lang tại nhà

Nhận xét của bạn

Có nhận xét về bài viết Tuyệt chiêu trong cách nấu chè bắp lá dứa vạn người mê

Nhận xét qua Facebook

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
799
Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm ngon lạ miệng
Chắc chắn bạn nghe món chè chuối khoai thập cẩm rất lạ phải không? Nó không ...
Cách nấu chè hạt sen củ năng tăng cường sức khỏe
338
Cách nấu chè hạt sen củ năng tăng cường sức khỏe
Chắc hẳn bạn đã biết của năng và hạt sen có công dụng tuyệt vời như thế nào ...
Cách nấu chè bắp bột báng ngon hơn ngoài tiệm
406
Cách nấu chè bắp bột báng ngon hơn ngoài tiệm
Mình đã chia sẻ rất nhiều cách làm chè  kết bắp hợp với các nguyên liệu ...
Cách nấu chè dừa dầm độc đáo “cực hot” trong thời gian vừa qua
659
Cách nấu chè dừa dầm độc đáo “cực hot” trong thời gian vừa qua
Cách nấu chè dừa dầm đang nhận được sự thu hút của rất nhiều người trong ...

Bài mới nhất